【監修】関西電力病院 糖尿病・代謝・内分泌センター／
関西電力医学研究所 田中 永昭 先生
管理栄養士 加藤 知子 先生・中津川 かおり 先生
「中食」や手軽な食材で
ローコストに
食事療法は特別にお金や時間をかけずに,
できることから長く続けることが大切です.
「中食」や缶詰,カット野菜などの手軽な食材を活用しましょう.
ボリュームコブサラダ
作り方
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チキンは1.5cmの角切り．ゆで卵，きゅうり，トマトをチキンの大きさに合わせて切る．
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レタスをちぎって皿にのせる．
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食材を盛りつける．
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ドレッシングをかける．
カフェ風焼き鳥丼
作り方
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耐熱皿に焼き鳥（汁ごと）を入れ，ふんわりとラップをして600Wで1分加熱．
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どんぶりにごはんを盛り，サラダをのせる．
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焼き鳥をたれごとのせる．
サバと野菜のごまポン酢和え
作り方
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きゅうりは薄切りにして，塩もみし，しんなりしたらしっかりと水気を絞る．
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みょうがは，小口切りにする．
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器にサバの水煮，大根おろし，きゅうり，みょうが，すりごまをのせ，ポン酢しょうゆをかける．
※食べるときに，箸で和えながらお召し上がりください．