慢性腎臓病（CKD）患者さんのための
料理レシピ集
お惣菜の定番！
まろやかゴマ風味の一品！
ストレス対策の抗酸化成分のセサミン、セサミノール、ビタミンEたっぷり
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- エネルギー
- 50kcal
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- たんぱく質
- 1.4g
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- 塩分
- 0.2g
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- カリウム
- 154mg
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- リン
- 38mg
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材料
［2人分］
- いんげん 2本（20g）
- 人参 小1／6本（10g）
- れんこん 40g
- 黄ピーマン 1／10個（6g）
- ★さとう 小さじ2（6g）
- ★減塩しょうゆ 小さじ1（5ml）
- ★すりごま 小さじ2（6g）
作り方
- （1）いんげんは3cmのざく切り、人参・黄ピーマンは細線、れんこんは薄イチョウに切り、ゆでこぼす。
- （2）すりごまはレンジ500W10秒で加熱し、香りを出します。
- （3）ボウルに（1）、★の調味料を入れ、合わせます。
- （4）器に盛り、完成です。
- ＊電子レンジの加熱時間は機種により変わります。
細かなポイントについては、春日部嬉泉病院の
サイトにて動画でも紹介しています。
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