慢性腎臓病（CKD）患者さんのための
料理レシピ集
煮るだけ！
ご飯がすすむ、簡単ご飯のお供！
筋力低下を防ぐ牛肉のカルニチンとビタミンB1の多い豚肉の両方でお得！！
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- エネルギー
- 176kcal
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- たんぱく質
- 13.7g
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- 塩分
- 1.0g
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- カリウム
- 269mg
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- リン
- 117mg
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材料
［2人分］
- 牛もも（小間） 80g
- 豚もも（小間） 40g
- 植物油 小さじ1（5ml）
- ★生姜 ひとかけ（20g）
- ★酒 小さじ4（20ml）
- ★さとう 小さじ2（6g）
- ★みりん 小さじ2（10ml）
- ★減塩しょうゆ 小さじ4（20ml）
- ★水（だし汁） 1／2カップ（100ml）
- 生姜 少々（2g）
作り方
- （1）熱した鍋に油を入れ、肉を炒める。
- （2）★の調味料を入れ煮込む。
- （3）水気がなくなり照りがでたら、器に盛り付け完成です。
細かなポイントについては、春日部嬉泉病院の
サイトにて動画でも紹介しています。
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